Caprasia Bobal Crianza Ánfora 2016

Omschrijving

100% Bobal, biologisch geteeld..De druiven komen van 55 jaar oude wijnstokken van de Finca Alfaro wijngaard op 700 meter hoogte met een terroir van klei, leisteen en kiezels.
De oogst wordt begin oktober binnengebracht. Na de langzame maceratie en vinificatie rijpt de wijn zo'n 14 maanden op eikenhouten vaten. Daarnaast rijpt een gedeelte van de wijn zo'n 6 maanden op traditionele 150 liter terracotta 'Ánforas'. Net als ze het 2500 jaar geleden óók al deden.
De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur. Rijp kersenfruit en vanille in de geur. Vol en sappig van smaak met stevige, doch zachte tannines, wederom dat weelderige rijpe fruit (kersen, pruimen), veel concentatie en lengte op de afdronk.
Een heerlijke wijn om te ontdekken!